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Picá y dorá el ajo en aceite de oliva. Agregá el vino blanco, dejá reducir y sumá el caldo de vegetales.Salpimentá y cociná durante 20 minutos. Añadí el pimentón, las yemas, el perejil picado y sacá del fuego. Acompañá co... Ver más.

Cortá el ajo, el tomate y el echalote en trozos grandes y sudá con aceite de oliva.Cubrí con agua, agregá la pimienta en grano, el estragón seco, el cabito de los portobellos y una zanahoria en ruedas.Hacé un cuadrillé... Ver más.

Retirale el exceso de grasa al pollo y cociná con una cebolla de verdeo, el laurel, la sal y la pimienta en el agua durante 30 minutos. Revolvé de vez en cuando con una cuchara de madera. Dejá que entibie en el caldo.Retirá ... Ver más.