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Cortá el zucchini en láminas muy delgadas y grillá.Armá las brochettes intercalando algunas láminas de zucchini y una de jamón crudo.Mezclá el pesto con la menta fresca deshojada, el jugo de limón, el vinagre y el aceite... Ver más.

Mezclá harina de garbanzos con el agua, la sal y el aceite. Dejá reposar 4 horas y colocá la mezcla en una placa precalentada aceitada. Llevá al horno bien caliente por 15 minutos, hasta dorar.. Ver más.