Artículos filtrados por: "para agasajar" (Ver todos)

Cortá la panceta en bastones y dorala, agregá las vieiras y cociná vuelta y vuelta, desglasá con un chorro de vino blanco. Por otro lado, salteá las endibias cortadas en tiras con manteca, sal de mar y jugo de naranja. Ponelas en la... Ver más.

En una olla poné a hervir el agua con la manteca y la sal. Una vez que hirvió, volcá la harina de un solo golpe.Mezclá con una cuchara de madera hasta que la preparación se despegue de las paredes de la olla.Retirá del fue... Ver más.

Embebé en un bowl las vainillas con el coñac y reservalas. Mezclá las carnes de cerdo y de ternera.Condimentá con sal, pimienta, orégano y ají molido. Uní las carnes y las vainillas embebidas y molidas. Terminá el rellen... Ver más.

Trozá el conejo y mariná con tomillo, pimienta, ajo, ralladura y rodajas de limón y aceite de oliva.Dorá en una olla con aceite y manteca. Retirá y reservá.En la misma olla dorá también el ajo, la cebolla, la zanahoria y... Ver más.

En una olla grande sellá el osobuco y reservá. En la misma olla sin lavar, salteá con aceite de oliva y manteca la panceta en cubos pequeños, la cebolla picada y el laurel. Agregá la zanahoria en cubos. Picá las anchoas, el apio y el ... Ver más.

Mezclá en un bowl el jengibre rallado, el chile verde, el lemongrass, el echalote, el ajo, la cebolla y el azúcar rubia.Machacá hasta formar una pasta.Licuá con un poco de aceite las hojas de albahaca, las de menta, el cilan... Ver más.