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Pelá las papas y hervilas. Hace un puré y agregale sal, pimienta y el eneldo un poco picado. Agregale las yemas de a una, la harina, la fécula, el polvo de hornear y por último las claras batidas a nieve en tres veces. En una sartén... Ver más.

Cociná la papa en agua hirviendo hasta que esté semicocida (tiene que estar dura en el centro).Cuando esté lo suficientemente fría como para manipular, rallala y mezclá con la cebolla cortada en juliana, el ciboulette, la sal y l... Ver más.