Navidad en el mundo
Acá van algunas especialidades navideñas a lo largo del planeta.
1. Francia. Foie Gras, paté de hígado de ganso.
2. Argentina. Vitel Tone, peceto que se sirve con una salsa a base de atún y alcaparras.
3. Sud Africa y Nigeria. Fufu, masa que se hace con el almidón de raíces y se acompaña con distintos guisos y sopas.
4. Estados Unidos. Turkey, Pavo horneado relleno de pan y nueces.
5. Australia. Cold Ham, Pata de jamón glaseada.
6. India. Gujia, Empanadas rellenas con diferentes frutos secos y nueces.
7. Rumania. Piftie, Terrina de cerdo en su gelatina.
Cortá el atún en cubos de 1 cm y mezclá con el echalote, el apio y el verdeo picados; agregá el jugo del limón, la salsa de soja y el verjus.Aparte, mezclá el krein con el wasabi, el queso crema y el ciboulette picado. Serví... Ver más.
Tamizá la harina con el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal. Por otra parte, arená la manteca con el azúcar.Picá los dátiles y mezclá con el arenado. Formá un volcán con los secos, poné en el centro la mezcla de dát... Ver más.
Para el pavo:Picá el apio, la panceta y los echalotes; salteá con aceite de oliva. Remojá las manzanas deshidratadas con champagne, luego colá y humedecé la miga del pan de campo con el champ... Ver más.