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Higos frescos

Que lindo encontrar una higuera por el barrio, robarle unas frutas para rellenar con queso de cabra y envolverlos con un buen jamón crudo cortado fino como papel barrilete.

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Picá y dorá el ajo en aceite de oliva. Agregá el vino blanco, dejá reducir y sumá el caldo de vegetales.Salpimentá y cociná durante 20 minutos. Añadí el pimentón, las yemas, el perejil picado y sacá del fuego. Acompañá co... Ver más.