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Calentá la leche con el azúcar y agregá el chocolate amargo picado. Batí a nieve las claras de huevo con una pizca de sal. Mezclá el chocolate con las yemas, añadí una cucharada de cacao y las claras batidas a nieve. Enmantecá y azu... Ver más.

Picá y dorá el ajo en aceite de oliva. Agregá el vino blanco, dejá reducir y sumá el caldo de vegetales.Salpimentá y cociná durante 20 minutos. Añadí el pimentón, las yemas, el perejil picado y sacá del fuego. Acompañá co... Ver más.

Para el goulash:Salteá en una olla la carne cortada en cubos.Retirá y en la misma olla sudá la cebolla cortada en pluma, el orégano, el laurel, el tomillo y las semillas de hinojo.... Ver más.