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Pelá las papas y hervilas. Hace un puré y agregale sal, pimienta y el eneldo un poco picado. Agregale las yemas de a una, la harina, la fécula, el polvo de hornear y por último las claras batidas a nieve en tres veces. En una sartén... Ver más.

Machacá los dientes de ajo con la yema, agregá de a poco el aceite de oliva para emulsionar y algo de jugo de limón, sal y pimienta.Blanqueá el kale, retirá el tallo y acomodá las hojas en una fuente.Agregá los boquerones... Ver más.