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Desgraná el queso feta y mariná con el aceite de oliva, el tomillo, el orégano picado, el ajo machacado, pimienta y la ralladura de limón. Dejá reposar 15 minutos. Cortá la cebolla finamente. Cubrí los pepinos japoneses c... Ver más.

Cortá el atún en cubos de 1 cm y mezclá con el echalote, el apio y el verdeo picados; agregá el jugo del limón, la salsa de soja y el verjus.Aparte, mezclá el krein con el wasabi, el queso crema y el ciboulette picado. Serví... Ver más.

Dorá la berenjena en aceite de oliva. Agregá la cebolla, el morrón, ajo picado y cociná hasta que todo esté tierno Dejá enfriar y, por otro lado, mezclá los huevos con la crema. Colocá la masa en un molde, pintá con clara de hue... Ver más.

Mezclá la salsa blanca con los quesos rallados, las yemas, sal, pimienta y nuez moscada.Agregá las claras batidas suavemente y poné la mezcla en moldes enmantecados. Llevá al horno a 180 °C hasta que crezca al doble y esté dorad... Ver más.

Tamizá la harina con el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal. Por otra parte, arená la manteca con el azúcar.Picá los dátiles y mezclá con el arenado. Formá un volcán con los secos, poné en el centro la mezcla de dát... Ver más.

Calentá una sartén y dorá la panceta cortada en tiras con un poco de aceite.Agregá los repollitos de bruselas blanqueados y cortados a la mitad. Añadí el vinagre de vino tinto y el azúcar rubia.Llevá al horno a 180°C po... Ver más.

En una olla poné a hervir el agua con la manteca y la sal. Una vez que hirvió, volcá la harina de un solo golpe.Mezclá con una cuchara de madera hasta que la preparación se despegue de las paredes de la olla.Retirá del fue... Ver más.

Polenta:Cociná la polenta en agua hirviendo con sal durante 40 minutos. Dejá caer sobre una tabla de madera o un mármol y dejá reposar unos minutos. ... Ver más.

Mezclá en un bowl 100 gramos de harina con la levadura, azúcar y agua hasta formar una masa líquida.Dejá reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Hacé un volcán con el resto de la harina y la sal, poné en el c... Ver más.

Mezclá en un bowl 100 gramos de harina con la levadura, azúcar y agua, hasta formar una masa líquida.Dejá reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Hacé un volcán con el resto de la harina y la sal, colocá e... Ver más.

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