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Huacatay

Conocen esta hierva Peruana con un sabor espectacular?. Por lo general lo venden las señoras del Norte que encontramos frente a los grandes supermercados, hablen con ellas y lleven un poco para probarla, es muy buena para hacer salsas.

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Pho de Mar

Encontré esta fotografía de un plato que hice hace unos años en el restaurante Malabar de Perú.

Mas información de Malabar.

 
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Para mí.Por algo es la capital gastronómica de Latinoamérica. Antes ibas de paso, ahora vas a comer. Y cuando digo comer, lo digo con mayúscula y negrita. En Lima se come en serio, no sólo rico sino mucho.  No importa ... Ver más.