Milanesitas de pollo en galletitas

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2 pechugas de pollo
100 g de harina
2 huevos
1 paquete de galletitas de agua
2 dientes de ajo
4 cdas de perejil
50 g de manteca ralladura de un limón
Sal

Elaboración: 

Colocá en una procesadora las galletitas junto con los ajos, el perejil, la manteca y la ralladura de limón.
Pasá el pollo cortado en bastones por harina primero, luego por el huevo y por último, por la mezcla de las galletitas.
Dejá 30 minutos en la heladera, hasta que el apanado se pegue bien al pollo y cociná en un horno fuerte hasta dorar.

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