Cobbler de frutas

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400 g de harina
300 g de manteca
300 g de azúcar
2 manzanas
2 peras
½ ananá (piña)
Un puñado de pasas rubias
2 huevos
2 yemas
250 cc de leche

Elaboración: 

Hacé un arenado con la harina, la manteca y el azúcar. Reservá
Cortá las frutas en formas irregulares y saltealas en manteca hasta que estén blandas; colocalas en la placa que va a ir al horno y agregá las pasas.
Mezclá los huevos con las yemas y la leche; agregale el arenado.
Vertí esta preparación por encima de las frutas en la placa y distribuí parejo.
Llevá al horno hasta que dore.

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