Carpaccio de atún

Votá esta receta: 
1
2
3
(3.65)

500 g de atún
100 g de apio
50 g de dátile
Ralladura y jugo de 1 limón
Verjus
Orégano
Perejil
Sal
Pimienta

Elaboración: 

Cortá el atún en láminas delgadas, disponé sobre un plato y llevá a la heladera.
Picá el apio, los dátiles, el perejil y en un bowl hacé una vinagreta con el verjus, la ralladura y jugo de un limón, sal y pimienta.
Retirá de la heladera el plato y bañá con esta vinagreta.
Decorá con hojas de orégano.

Compartir Facebook