Bifes de pierna de cordero marroquí

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Bifes de cordero:
1 Gigot de cordero cortado en bifes de unos 2 cm de espesor.
1 cdita de comino
1 cdita de canela
1 cdita de coriandro
1 rama de tomillo
1 chile
1 atado de menta
1 rama de romero
2 dientes de ajo
Pimienta
Aceite de oliva
Sal

Salsa de yogurt y sésamo:
1 diente de ajo picado
2 cdas de pasta de sésamo
300 g de yogurt tipo griego
Jugo de limón semillas de sésamo
Menta
Sal
Pimienta

Elaboración: 

Para los bifes de cordero:
Mariná los bifes frotándolos bien con el comino, la canela, el coriandro, el tomillo, el chile, la menta y la pimienta.
Dejá marinar por unas horas en una parrilla o plancha caliente y con un poco de aceite de oliva, dorá por ambos lados. Durante la cocción y con una rama de romero, pincelá el ajo picado en aceite de oliva sobre los bifes. Quedan buenísimos comiéndolos jugosos.

Salsa de yogurt y sésamo:
Mezclá en un bowl el ajo picado, la pasta de sésamo y el jugo de limón. Agregá el yogurt griego, la sal y pimienta, las semillas de sésamo y la menta cortada finamente.

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