Bifecitos de pollo con salvia y alcaparras

Votá esta receta: 
1
2
3
4
(4.4)

1 pechuga de pollo
1 calabaza
1 cda de azúcar rubia
1 cda de manteca
1 puñado de hojas de salvia
50 g de alcaparras
1 cabeza de ajo
1 atado espinacas
Jugo de limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Elaboración: 

Cortá la calabaza a la mitad. Agregá: sal y pimienta, azúcar rubia y manteca.
Envolvé en papel de aluminio.
Llevá al horno hasta que esté tierna.
Retirá la pulpa con una cuchara y formá un puré.
Cortá la pechuga de pollo en bifecitos.
Sellá en aceite de oliva, manteca y salvia.
Agregá las alcaparras, el ajo y el jugo de limón. Finalmente incorporá las hojas de espinaca.

Compartir Facebook