Alcauciles braseados

Votá esta receta: 
1
2
3
4
(4.1)

8 alcauciles
1 zanahoria
1 cebolla
1 rama de apio
50 cc de vino blanco
Sal
Aceite de oliva

Elaboración: 

Colocá en una cazuela los vegetales salteados en cubos pequeños con aceite de oliva y sal.
Retirá las hojas externas a los alcauciles, descorazoná y cortá a la mitad.
Blanqueá y acomodá sobre los vegetales salteados.
Agregá vino blanco, cubrí con papel de aluminio y braseá durante quince minutos a temperatura fuerte.

Compartir Facebook