París

Para mí

El mejor consejo que te puedo dar es que no toques los puntos turísticos: no vayas a la Torre Eiffel ni al Arco de Triunfo; apenas cruzá Champs Élysées. Sobre todo si vas por pocos días. Paris es el primer destino turístico del mundo, visitada por más de 30 millones de personas al año. Y todos van a los mismos lugares. Evitalo. Lo hermoso de París y lo que no podés dejar de ver no está en las postales. Es vivir un poco la capital francesa, te caigan bien o no los parisinos. 

Básicos.El pan, en cualquiera de sus formatos. Baguettes. Sándwiches.
El Musée d'Orsay. www.musee-orsay.fr.
Les Marais. Lindo barrio para caminar sábados o domingos, cuando se cierra al tránsito y es peatonal. Gente linda, súper cool, algo de shopping mientras te comés un falafel.
Cruzar el Sena caminando y llegar a la Île Saint-Louis.
Comer un éclair au chocolat, aunque haya fila.
Armar un picnic en el Jardin des Tuileries.
Ir a un mercado o feria callejera a comer, mirar, aprender y sacar fotos.
Salir de copas a bares no turísticos, a eso de las 8 de la noche.
Tratá de controlarte con las compras!
Los parisinos generan todo tipo de opiniones. Más allá de cuál fue tu experiencia, es bueno entender algo: los latinos estamos acostumbrados a la informalidad, a que por la calle alguien te pregunte: “Hola, ¿tenés hora?” y no considerarlo grosero. En cambio, un parisino te diría: “Discúlpeme señor, ¿le molestaría darme la hora por favor?” Sea de la edad que sea, es parte de su ADN. Y hay que adaptarse.

¿Dónde como?

LA PERLE. Bar en Le Marais parisino, no turístico. Para tomar una cerveza a las 20. El del escándalo de John Galliano. Rue Vieille du Temple 78.
YEN. Restaurante japonés súper top, junto al Café de Flore. Los fideos de soba! 22 Rue Saint-Benoît.
LE MARCHÉ DES ENFANTS ROUGES. El más antiguo de París, amigable. Muchos puestos y lugares para almorzar. Lunes cerrado! 39 rue de Bretagne.
CAFÉ CHARLOT. De locales, lindo y simple. Rico desayuno. Para un break si estás de shopping. www.cafecharlotparis.com.
PRAMIL. Chiquito y elegante, me encanta. No es caro. www.pramilrestaurant.fr.
LE COMPTOIR. Cerca del teatro del Odeón. Un 3 estrellas a precio de bistró. A mediodía no toman reserva: bancate la fila, vale la pena! 9 Carrefour de l’Odéon.
L'AS DU FALLAFEL. Si te gusta el falafel, tenés que ir. Siempre hay cola en la puerta, esssspectacular. 34, Rue des Rosiers.
LE CAMBODGE. Comida vietnamita y cambodiana, cerca del canal Saint Martin. Barato y canchero. Gente afuera esperando. También take away. http://www.lecambodge.fr.
CHEZ GLADINE. Comida casera vasco francesa en una ruidosa cantina. No hay reservas. Mientras esperás, charlás en la vereda con una copa de vino. No da para salida romántica. 30, Rue des Cinq Diamants.
EXKI. Fast food natural, fresco y rico. Ideal para turistas. www.exki.fr.
SUSHI WEST. Sushi fresco para llevar. http://www.sushiwest.fr/.
LE SOUFFLÉ. De los mejores soufflés de Paris. Cerca de Place Vendôme. www.lesouffle.fr.
QUALITÉ & CO. Al paso. Sopas, wraps, ensaladas, sándwiches, licuados, frutas. www.qualiteandco.com.
BOFINGER. Brasserie típica con buenos frutos de mar. www.bofingerparis.com.
FOGÓN. Español ricooooo. Increíbles arroces, buena paella. Una estrella Michelin. Frente al río. www.fogon.fr.
BERTHILLON. Helados. www.berthillon.fr.
PATISSERIES Y CHOCOLATERÍAS. Imposible incluir todas! Van algunas:

FAUCHON www.fauchon.fr Un imperio dulce / LADUREÉ www.laduree.fr / SADAHARU AOKI www.sadaharuaoki.com / HUGO & VICTOR www.hugovictor.com / CARL MARLETTI www.carlmarletti.com / LA PÂTISSERIE DES RÊVES www.lapatisseriedesreves.com/ PIERRE HERMÉ www.pierreherme.com / JACQUES GENIN www.jacquesgenin.fr.
¿Dónde compro?HEDIARD. www.hediard.fr.
LE BON MARCHÉ. De todo. www.lebonmarche.com.
LA GRANDE ÉPICERIE DE PARIS. www.lagrandeepicerie.fr.
BAGUETTES Y OTROS PANES. POILÂNE http://www.poilane.com / SÉBASTIEN MAUVIEUX (Grand Prix de la Baguette 2012) 159 rue Ordener / JACQUES BAZIN 85 bis rue de Charenton /AU LEVAIN D'ANTAN 6 rue des Abbesses/ ERIC KAYSER www.maison-kayser.com/ JULIEN (varias sucursales) / LE GRENIER DE FÉLIX 64 avenue Félix Faure.
LIBRAIRIE MILLESCAMPS. Libros gastronómicos. www.gourmand-millescamps.com.
E. DEHILLERIN. Ollas, sartenes, utensilios de cocina. www.e-dehillerin.fr.
MAISON DU MIEL. Como su nombre lo indica… www.maisondumiel.com.
GENEVIEVE LETHU. Todo para tu mesa y tu cocina. www.genevievelethu.com.
BREAD & ROSES. http://www.breadandroses.fr.
MARIAGE FRÈRES. Té. www.mariagefreres.com.
PICARD. Congelados para llevar. Buenos recetarios. www.picard.fr.
LAGUIOLE. Cuchillos. www.laguiole.com.
COLETTE. De todo, con diseño. www.colette.fr.
SURFACE TO AIR. Ropa, zapatos, accesorios. Y estudio creativo. www.surfacetoair.com.
MERCI. Arte y diseño contemporáneo. Mezcla trendy. 111 boulevard Beaumarchais.

MercadosLos hay en cada arrondissement (distrito) de la ciudad. Chequeá los días y horarios de cada uno:

Marché les Enfants Rouges (mercado cubierto de comida más antiguo de París) / Marché aux Puces / Marché Saxe-Breteuil / Marché de Montreuil (no turístico) / Marché Saint-Pierre (telas) / Marché Bastille (comida) / Marché Monge / Marché Biologique Raspail (orgánicos) / Marché aux Fleurs et aux Oiseaux (flores y aves) / Marché d’Aligre y Marché Beauveau / La Criée du Phare (pescados).

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